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孝义资讯网 2019-11-12 450 10

你知道,家常菜怎么搭配葡萄酒?

http://www.xiaodiaow.com/shuju/lj539r

原标题:你知道,家常菜怎么搭配葡萄酒?

在现代社会,单单做一名“吃货”是远远不够的。我们不仅要懂得怎么吃,还要懂得怎么喝,更要懂得怎么搭配“吃&喝”,今天我们就来介绍一下,生活中比较常见的那些美食应该怎么搭配葡萄酒。

传统烧烤

对于涂抹着浓烈酱汁烧烤类食物,仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒是很好的搭配。仙粉黛富含以胡椒味为主的辛香味,并伴有一些水果味,这使它适合搭配任何传统烧烤食物。

寿司

像寿司这样的清淡食物需要搭配同样清淡、精致的酒品。长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒是寿司店中的宠儿。因为大部分寿司中含有鱼,而长相思葡萄酒清新,爽口且可以去除异味,因而它成为了寿司的经典和完美搭配。

中式外卖

外卖已经成为很多人的生活必备,在周末晚上,点上一份外卖,开启一瓶葡萄酒,看着自己喜欢的电影,真的太美妙了。享用外卖时,传统上最好的搭配是琼瑶浆(Gerwurztraminer)葡萄酒。这种酒有着明显的荔枝香味和独特的花香,对于简单而油腻的中餐来说,它是很好的配酒。

沙拉

随着全球日渐推崇健康饮食,沙拉变得越来越流行。桃红葡萄酒口感优雅,富含樱桃、覆盆子及其他颜色较深的红色水果的风味,有些甚至表现出西瓜和柑桔的风味。正因为桃红葡萄酒带有这些纯正、清淡的风味,因而它成为沙拉的绝佳搭配。

火鸡

圣诞节马上就要来了,自然少不了火鸡,搭配火鸡这种食物最好的选择就是果味浓郁的博若莱(Beaujolais)。这种酒浓郁的果香可以为火鸡带来更丰富的口感。

素食

对于富含各种自然风味的素食而言,灰皮诺(PinotGrigio)是绝配;移づ涤惺币财次癙intoGris”,这种酒口感丰富,既有甜瓜、梨的清香也有热带水果的浓郁香气,甚至还有蜂蜜的风味。酒体丰满的灰皮诺葡萄酒很适合搭配素食。

其实,对任何一顿餐食而言,葡萄酒都可以成为一个美妙优雅的搭配。

本期编辑:Lucky

监制:曾谙

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